Quito, 27 nov, (La Calle).- El III Congreso Gastronómico «Llakta 2021» es la mejor excusa para visitar la Mitad del Mundo. Entre huecas, representativas de la economía popular solidaria, la Copa culinaria, donde chefs se ponen a prueba como soldados en batalla y las charlas, el tiempo se disuelve en olores y sabores patrimoniales.
Ayer, la prefecta Paola Pabón inauguró oficialmente el evento que termina mañana, destacando la importancia del este III Congreso en la recuperación económica de las parroquias del noroccidente de la provincia. «Con este tipo de activaciones todos ganamos, por eso le hemos apostado a este tipo de acciones», sostuvo Pabón.
En la parte final del programa de realizó un reconocimiento a dos chefs por su aporte a la cocina provincial. Los reconocidos este año fueron el panadero-chef Jorge Gallegos y a la experta orgánica Pastora Tugulinango.
Llakta termina mañana. Vengan a llenarse del sabor maravilloso de nuestras tradiciones.
